Über den Teesalon

Laifufu ist Münchens erster authentisch-taiwanesischer Teesalon. Unsere Spezialität sind erlesene Formosa Oolong Tees, die wir mehrmals jährlich in kleinen, exquisiten Teegärten vor Ort aussuchen und direkt vom Teebauern beziehen.

 

Oolong Tees sind das Ergebnis eines über Jahrhunderte in China entwickelten und in Taiwan (Formosa) zur Perfektion gebrachten Herstellverfahrens: der Fermentationsprozeß wird auf dem Weg zwischen unfermentiertem grünem Tee und voll fermentiertem Schwarztee unterbrochen. Dadurch läßt sich ohne jegliche Aromatisierungszusätze eine ungeahnte Geschmacksvielfalt erzielen. Oolong Tees unterscheiden sich nach Teepflanze, Lage, Jahrgang, Jahreszeit der Ernte oder dem Herstellungsprozeß.

 

Bei der Teeverkostung am Degustiertisch findet jeder Feinschmecker seinen Lieblingstee. Am Degustiertisch erfahren Sie auch alles über die in Taiwan über Jahrhunderte entwickelte Kultur der Teezubereitung.

 

Zu besonderen Anlässen und auf Bestellung kann der Besucher den Zauber einer Taiwanesischen bzw. Chinesischen Teezeremonie (Gung Fu Cha) entdecken.

 

Für Ihre Feste und Veranstaltungen liefern wir auch personalisierten Tee, bei dem Sie den Text auf der Verpackung vorgeben.